Написать комментарий

Чистка вытяжки и вытяжных зонтов ресторанов от жира и сажи

Системы вентиляции в кафе и ресторанах часто подвергаются особому типу трудно удаляемых загрязнений. Маслянистые пары, жир и сажа, которые оседают на вытяжках, стенках каналов вентиляции и воздуховодов, быстро затвердевают и глазируются, от этого сужаются стенки каналов и ухудшается эффективность работы системы. Осевшие маслянистые частицы покрываются пылью, что создает благоприятную среду для образования и размножения болезнетворных микроорганизмов. Помимо этого, такие загрязнения являются источником повышенной пожарной опасности.

Вытяжной зонт над плитами и очагами приготовления пищи требует повышенного внимания в процессе чистки систем вентиляции. При регулярном использовании зонт может нуждаться в более частой очистки потому, что именно здесь на стенках и фильтре оседает и задерживается большая часть пыли, сажи и жировых отложений. Своевременная очистка вытяжного зонта гарантирует более эффективную работу вентиляционной системы и позволит сократить затраты на очистку в удаленных и труднодоступных местах вентиляционных каналов и на крыльчатках электродвигателей.

chistks vitajki resto 1 Чистка вытяжки и вытяжных зонтов ресторанов от жира и сажи

 

Регулярная чистка вытяжки и вытяжных зонтов от жира и сажи поможет решить сразу ряд вопросов:

  • Существенно снижается риск возгорания в вентиляционных каналах. Многие, к сожалению, забывают, что именно вытяжные системы кухни ресторанов представляют особую опасность при пожаре. Статистика показывает, что часто причиной возникновения пожара является своевременно неочищенные вентиляционные системы и вытяжные зонты над поверхностями;
  • Увеличивается срок эксплуатации вентиляционного оборудования. Когда воздуховоды загрязнены, оборудование начинает работать буквально на износ. Например, в вентиляторах может произойти разбалансировка лопаток из-за жира и сажи. Вследствие чего оборудование выходит из строя и требуется дорогой ремонт либо замена.
  • Уменьшается расход электроэнергии и частота замены фильтров (экономия денег!).

Работы по чистке жира и сажи в вентиляционных каналах, зонтах и вытяжках проводятся с использованием специальных моющих средств, которые распыляются под давлением пеногенератором на стенки вентиляционных каналов, с последующим удалением скребками, губками или щетками. При необходимости в вентиляционные каналы устанавливаются ревизионные лючки. Вытяжные зонты и вытяжки чистят при помощи парогенератора, а если имеются сильные загрязнения - комбинированным способом, с использованием химических средств. Глазурованный жир, находящийся в каналах с большой температурой, устраняется механическим способом с помощью специальных щеток с абразивным напылением, с предварительной заморозкой каналов.

Регулярная чистка вытяжки и вытяжных зонтов от жира и сажи

Чистку вентиляции от жира и сажи в ресторанах рекомендуется проводить ежеквартально, а на особо загруженных производствах ежемесячно, что регламентировано правилами противопожарного режима в РФ.

Регулярная чистка вытяжки и вытяжных зонтов от жира и сажи

 

Комментарии (4)

Рейтинг 4.5 из 5 проголосовали 1
This comment was minimized by the moderator on the site

Работа по очистке вентиляционных систем выполнена на высоком современном уровне, с новым технологичным оборудованием. Мастера вежливые и доброжелательные. Я очень доволен и благодарен.

  1. 4.5 / 5
This comment was minimized by the moderator on the site

Специалисты компании Комфортный Дом делали монтаж вентиляции и кондиционеров. Ребята профессионалы, молодцы, отзывчивые, знают свое дело хорошо.

  1. 5 / 5
This comment was minimized by the moderator on the site

Мы сотрудничаем с компанией Комфортный Дом более года. Сотрудники ежемесячно чистят мангал (зонт и дымоход) от жира. Также раз в полгода чистят вытяжку на кухне. Работы проводятся в ночное время. Специалисты всегда приезжают вовремя, чистят хорошо, никаких претензий нет. Работой мы довольны, недавно продлили договор.

  1. 5 / 5
This comment was minimized by the moderator on the site

Хочу поблагодарить компанию Комфортный дом за качественную чистку вытяжки от жира, пыли и сажи в нашем ресторане. Все работы были проведены быстро и профессионально. Теперь с плановой чисткой будем обращаться только к вам.

  1. 5 / 5
Комментариев пока нет.

Задайте вопрос, или оставьте свой комментарий

  1. Оставить отзыв или комментарий как гость. Зарегистрироваться или войти в аккаунт.
Вложения (0 / 3)
Share Your Location
Напишите что-нибудь (задать вопрос, или оставить комментарий)...
Вы гость
Отправить от имени Гостя
Загрузка комментариев... Комментарий будет обновлен после 00:00.

Оставьте первый комментарий.